Salada verde

O post de hoje é para aplacar a fúria das colegas que, apesar de amarem minhas receitas, querem me escomungar por causa delas. Por que será heim?!
Então para equilibar as calorias do empadão fantástico, do bolo de milho espetacular e do bolo de arroz maravilhoso, sem esquecer de mencionar aquele caldo verde quentinho para aqueder a noite fria, aí vai - Salada, mas com um molhinho especial, pois molhinho poooode.


Se tem algo que eu gosto muito é uma bela salada verde colorida. Não, você não entendeu errado e eu posso explicar essa contradição.

Uma salada verde colorida é feita com folhas diversas: rúcula; alface verde, americana, roxa (aha!!!); agrião; repolho, e claro, duas coisinhas que agradam a toda a família: alguns pedacinhos de manga, não muito madura e, se for tempo, morangos fatiados. Para acompanhar essa delícia refrescante, um molho muito especial, cuja receita está aí em baixo, ó. Essa é a receita final dessa semana de culinária do Mil e uma coisas:

Molho de mel com mostarda para salada:

Ingredientes:

1 vidro pequeno de mostarda amarela;

A mesma quantidade de mel,

1/2 xícara de chá de azeite extra virgem;

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes numa vazilha de vidro e mexa bem, até que todos eles fiquem incorporados.

Pronto, você tem um dos mais saborosos molhos agridoce que já experimentei.

Dicas:

(1) Se preferir, troque a mostarda industrializada por grãos de mostarda amassados na hora, no azeite; também fica muito saboroso.

(2) Você também pode acrescenter o suco de um limão, para amenizar o gosto do mel.

(3) Sirva o molho num recipiente apropriado para mel, como esse da foto abaixo.

(4) Lá em casa, os amantes desse molho, colocam a iguaria na carne assada. Segundo eles é muito bom, vale a pena experimentar.

(5) A grana tá curta? Pode usar mel Karo (glucose de milho), fica uma delícia também.