Almoço de domingo, dia das mães

Dia das mães animado, todos os irmãos em casa e mais Amanda, filha da minha irmã, Matheus, filho de irmão Marcelo, João, neto de irmão Josa (esse aí da foto com minha mãe). Os outros membros da família passaram o dia com suas mães e aí dividiram também os netos.

Olha que linda a orquídea fake. Ele disse que trouxe essa para minha mãe não matar, pois ela tem muita habilidade com plantas, pura maldade!!!

Esse é o prato que fiz para o almoço. Um delicioso rocambole de carne moída, é assado, fácil de fazer e faz uma presença, que você não imagina.

Eis a receita e o passo-a-passo com fotos:

Ingredientes:

1 kg de carne de primeira moida (patinho)

1 pacote de creme de cebola

1/2 vidro de molho de alho ou quatro dentes de alho amassados

1 xícara e um pouco de farinha de rosca

1 ovo inteiro

Para o recheio: queijo e presunto

Modo de fazer:

Misture a carne, o creme de cebola, o alho e a farinha de rosca. Amasse bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Espalhe a carne numa superfície adequada fazendo um quadrado com cuidado para que ele fique com a mesma espessura em todos os cantos

Coloque o recheio

Enrole o rocambole cuidadosamente

Quando ele estiver enrolado, bata o ovo com um pouco de sal e espalhe generosamente sobre o rocambole

Coloque numa assadeira e polvilhe com farinha de rosca

Leve ao forno médio e deixe assar até a farinha ficar dourada, cerca de 40 minutos

Depois é só fatiar e arrumar numa bela travessa. Você pode fazer um molho para acompanhar o rocambole. Hoje nós o comemos com aquele molho de mostarda e mel e acompanhado com um delicioso chuchu com molho branco, arroz e salada de folhas verdes.

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