Macarrão diferente

Meninas, o que vocês acham de uma receita de macarrão bem diferente? Essa é boa, pelo menos para mim que moro sozinha e procuro ser prática na hora de cozinhar.

Sabadão, todas sabem que eu estava morrendo de preguiça, só me levantei depois das duas da tarde, quando fiz um bom lanche e comecei a cuidar das minhas coisas. Às cinco da tarde comi umas frutas - nunca abro mão delas na minha alimentação - e comecei a pensar no jantar.

Minha despensa é bem restrita, então fui ao mercado e comprei tomates, era o que faltava para fazer um certo macarrão de arroz, massa bem fininha que lembra um miojo, mas infinitas vezes mais leve, saboroso e saudável.

Para quem não conhece, olha a foto dele aí, numa embalagem de 70g, ideal para uma pessoa. O molho leva shoyu.

Para incrementar o molho, tomate, ervas do meu canteiro e rúcula:

Cortei os tomates com pele e semente em quadrados pequenos, juntei dois dentes de alho bem graúdos, espremidos, e fritei numa quantidade generosa de azeite extra virgem:



Quando o tomate estava bem frito (derretido mesmo), juntei as ervas frescas (manjericão roxo, coentro e cebolinha), coloquei então a rúcula e incorporei ao molho, acrescentei o shoyu no molho quase pronto, apenas para esquentar:



Molho pronto, tratei de cozinhar o macarrão. Coloquei essa massinha branca aí, do jeito que tirei do pacote, numa panela de água fervente e separei os fios com um garfo. Esse macarrão cozinha em dois minutos, então é bom ter habilidade e ser rápida para evitar que os fios grudem, embora eles se separem rapidinho.

Escorrida a massa, coloquei-a na frigideira e misturei tudo.

Olha como foi ficando:

Aí, foi só colocar no prato e saborear um macarrão delicioso.

Esse macarrão é uma iguaria da cozinha japonesa e claro existem receitas diferentes a serem feitas com ele, essa é a minha variação.

Você o encontra com facilidade em grandes supermercados, na seção de produtos orientais.

Ele é ideal para pessoas que tem intolerância a glútem.

Conselho meu, vale a pena experimentá-lo pois é algo diferente e muito gostoso e com certeza pode surpreender numa refeição rápida.