Iogurte caseiro com sabor de industrializado
Hoje eu vou mostar a vocês algo fantástico, que fiz e aprovei.
Claro que vocês sabem como se faz iogurte caseiro né! Mas vou repetir a receita para aquelas que não se lembram.
Agora, você sabe como dar ao iogurte caseiro aquele aspecto e sabor de iogurte industrializado? Não!!! Não tem problema, pois o Mil e uma coisas vai ensinar um truque fantástico para isso, que li no blog da Elise, o Salada Mista.
Ingredientes:
1 litro de leite (integral ou desnatado)
Misture o leite em pó ao leite e aqueça a 45º C, o que é ele estar morno, mas sem sair vapor; acrescente o iogurte e misture bem.
Nunca deixe o iogurte mais do que seis horas no descanço, pois ele vai ficar liguento e muito ácido.
Olha a consistência desse iogurte, ele pode ser utilizado para fazer molhos, bolos ou o que a sua imaginação inventar.
Para reproduzir o iogurte, é só separar três colheres dele ainda natural e utilizar no próximo preparo. Guarde-o num recipiente de vidro, para não mudar as características.
Faça pelo menos dois litros de uma vez, porque eu fiz um litro para mim e tomei a metada só experimentando, ele fica tão bom que é impossível tomar apenas um copo.
O pó para suco, eu usei clight, que é light e deixa o iogurte com menos calorias, o que é bom para aquelas que estão de dieta ou não podem consumir açúcar.