Iogurte caseiro com sabor de industrializado

Oi gente!

Hoje eu vou mostar a vocês algo fantástico, que fiz e aprovei.

Claro que vocês sabem como se faz iogurte caseiro né! Mas vou repetir a receita para aquelas que não se lembram.

Agora, você sabe como dar ao iogurte caseiro aquele aspecto e sabor de iogurte industrializado? Não!!! Não tem problema, pois o Mil e uma coisas vai ensinar um truque fantástico para isso, que li no blog da Elise, o Salada Mista.

Ingredientes:

1 litro de leite (integral ou desnatado)

1/2 copo de iogurte natural industrializado (integral ou desnatado)

3 colheres das de sopa de leite em pó (integral ou desnatado)

Açúcar ou mel a gosto.

1 colher das de café bem cheia de pó para suco do sabor que preferir.

Modo de fazer:

Misture o leite em pó ao leite e aqueça a 45º C, o que é ele estar morno, mas sem sair vapor; acrescente o iogurte e misture bem.

Coloque numa vazilha de vidro, tampe e acomode num local onde o calor não dissipe rápido, como o forno, por exemplo.

Espere de 4 a 6 horas e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Após estar gelado, coloque o iogurte no liquidificador, acrescente o pó para suco, o açúcar e bata bem.

Aí é só desgustar, pois fica uma delícia.

Dicas:

Nunca deixe o iogurte mais do que seis horas no descanço, pois ele vai ficar liguento e muito ácido.

Olha a consistência desse iogurte, ele pode ser utilizado para fazer molhos, bolos ou o que a sua imaginação inventar.

Para reproduzir o iogurte, é só separar três colheres dele ainda natural e utilizar no próximo preparo. Guarde-o num recipiente de vidro, para não mudar as características.

Faça pelo menos dois litros de uma vez, porque eu fiz um litro para mim e tomei a metada só experimentando, ele fica tão bom que é impossível tomar apenas um copo.

O pó para suco, eu usei clight, que é light e deixa o iogurte com menos calorias, o que é bom para aquelas que estão de dieta ou não podem consumir açúcar.