E a banana madura virou doce

Se tem uma coisa que eu não gosto é jogar comida fora, não preciso nem explicar o porquê. O certo é que me adianto à natureza e aproveito tudo que posso, o que não, vira adubo orgânico, mas isso é para outro post.

Pois é, no feriado estava em casa e a banana que comprei essa semana já estava ficando madura demais, então resolvi fazer um doce rápido, sem muita complicação.

Fiz assim: peguei as seis bananas, coloquei na panela de pressão, acrescentei uma xícara de açúcar mascavo, um pau de canela e uma xícara de água. Panela no fogo e depois que pegou pressão, deixei cozinhar por 15 minutos. Abri a panela e coloquei novamente no fogo para apurar a calda.

Deu um doce firme, com um paladar discreto, mas muito saboroso. Aí foi só acrescentar uns pedacinhos de queijo e saborear.

Um dia ainda vou aprender a contar as calorias de um prato, pois tenho a impressão de que esse doce é bem menos calórico do que o feito com açúcar comum, será que tem alguém aí que possa confirmar ou desmentir minha hipótese?