Torta Napolitana

E continuando na vibe da festa, apresento a torta napolitana que fiz com uma massa super fácil e recheio pra lá de gostoso.

A receita da massa retirei do site Tudo Gostoso, quem não conhece tá perdendo.

Massa Napolitana

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de frmento royal
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de manteiga

1. Peneire o fermento com a farinha por 3 vezes, esfarele a manteiga na farinha com as mãos deixando bem fininha
2. Bata as claras em neve e depois acrescente as gemas, o sal e o leite
3. Derrame farinha de leve sem bater
4. Se a massa ficar dura acrescente um pouquinho de leite
5. Unte uma forma com manteiga e espalhe a massa
6. Cubra com o molho que preferir
7. Asse em forno quente

 Recheio de Frango

1 peito de frango temperado com sal a gosto cozido no vapor
2 cebolas grandes cortadas em cubos
6 dentes de alho cortados em lâminas
2 colheres sopa de margarina
Cebolinha picada fina
Azeite

Desfie cuidadosamente o frango e reserve. Numa panela grande coloque azeite a gosto para aquecer e junte as duas colheres de margarina. Quando a margarina derreter, coloque as lâminas de alho e deixe fritar até ficarem bem coradas - quase queimadas. Junte a cebola e deixe no fogo até que ela fique transparente. Em seguida, junte o frango e mexa bem até a cor do alho passar para a carne e acerte o sal se for preciso. Desligue o fogo e junte a cebolinha. Aí, é só colocar o frango ainda quente sobre a massa e levar ao forno.

A primeira torta já tirada o pedaço da prova, sem isso eu não saia viva da cozinha.

Recheio de Camarão

1/2 kg de camarão sete barbas
200 g de camarão rosa graúdo
Cebola ralada
Cebolinha picada
Sal
Azeite

Faça um refogado com azeite, cebola ralada e o camarão sete barbas, finalize com a cebolinha verde picada e coloque sobre a massa. Cozinhe o camarão rosa ligeiramente no vapor, com sal, e coloque sobre a torta, regue com azeite e leve para assar.

Camarões a pedido da aniversariante

Dica

Coloque o recheio quente sobre a massa para ela não embatumar