Bolo do Aniversário - De chocolate!

As três fases: montando o bolo, ele pronto e a aprovação dos convidados

Hoje é dia de mostrar o bolo do aniversário, coisa linda e deliciosa que tia Ni fez com todo carinho.

Foi um bolo simples e ao gosto da aniversariante, pois ela adora bolo de chocolate, mas claro que esta boleira das antigas arrumou um jeito de dar um up na guloseima.

O que fiz?

Bolo

2 tabuleiros de bolo de chocolate à sua escolha
600 ml de guaraná
Brigadeiro mole para o recheio e a cobertura
Granulado de chocolate
500 ml de vinho branco aromatizado com figo
1 aro 30x30 para montar o bolo
1 Bandeja para apoiar o bolo

 Montagem

Posicione o aro na bandeja para montar o bolo.
Misture o guaraná com o vinho aromatizado.
Vá cortando o bolo e acomodando dentro do aro em camadas finas.
Molhe o bolo com a mistura de guaraná e vinho e coloque por cima o brigadeiro mole.
Forme uma nova camada e continue até preencher o aro.
Desenforme o bolo, cubra com o restante do brigadeiro e espalhe granulado à vontade para finalizar

Dicas

• O vinho aromatizado fiz colocando figo turco seco para hidratar no vinho cerca de um mês antes. É que comprei o figo e esqueci na geladeira, mas não queria disperdiçar, então tive essa idéia e ficou ótimo.
• A quantidade de brigadeiro usada foi feita com 2 kg de leite condensado e ainda sobrou um pouco.
• Fica a sua escolha usar o aro, com ele fica mais fácil montar o bolo e dificilmente ele fica torto, então, é garantia de um bolo menos amador.